2014圣诞快乐 + 2015新年快乐

今年没有白色圣诞，不喜欢热闹的我选择在家度过宁静的圣诞。

感觉有点像去年的感恩节，我简易的烹调了早晚餐。

一早音响就开始播圣诞歌，很享受的准备早餐，我真的渐渐爱上烹饪，但，是西式料理。

Crepes with Blueberries and Hazelnut spread

Bella Marino

很久没有到这儿了，自从搬了新地点，都没来了。蛮想念的。

Linguine Alla Connovatta
最美味的， 但价钱蛮贵的，看在使用新鲜的食材，所以还是值得吃的。

Aglio-olio
成最爱这个，所以我点了这个尝尝，没有什么材料，就是橄榄油和蒜头，但很可口了。

我发现食材有些改变，就是使用了小辣椒，这一点我不太喜欢，因为变得不够authentic。

晚餐本来想烹调整只鸡，但买不到thyme, rosemary，所以只能改变主意咯。

Roasted Chicken with Potatoes

以盐，黑胡椒，Herbe de Provonce调味，橄榄油，牛油 ，先把鸡皮部位放入锅煎五分钟，把鸡反了，再煎五分钟。然后把鸡肉放入早已preheat180 degree c的烤箱25分钟。

Sidea dish是 roasted vefetsbles，皆因这儿 没有鲜甜的蔬菜，所以选用了potato,carrot and onion 再以盐，Cayenne pepper调味。400度，30分钟。

拖了这么多天还在圣诞快乐，我也太懒了！

今天也跨年了，愿大家新年快乐！

美国最后之旅 @ Grand Teton & Yellowstone National Park ~ Day4

Tada!最可爱的小熊熊登场啦！这是我们离开Old Faithful 到Mammoth Hot Spring路途遇到的情景！

一早我们就离开，这是一路上右手边宽阔的草原，很大群的Bison,我想应该有超过一百只吧。大大小小，慵懒的睡觉，低头的吃草。美国人喜欢把 Bison称为Buffalo，其实它们就像长满了毛的牛，身形像 beauty and the beast的 beast。

这一路我们见到了很多的 Bison, 有三两只，有一大群在草原，有赶路的一群，一路走一路吃一路拉！哈哈，它们完全不怕车辆，车辆必须让它们，也好，反正就是想停下来看它们，但这样的距离是不安全的，所以关在车里观赏就好。

小小Bison样子很不一样，可能还没长毛的关系吧。

路途中，我们还遇上了Coyote,他就在路旁，幸好一早车辆不多，我们快速把车停下，然后车镜子也没打开摄下的，因为距离很近，这也是有攻击性的动物，安全还是最重要的。

接着就遇到我最爱的熊熊啦！在远处我们已经看到长长的车龙，长长的望远镜，我兴奋得不得了，就知道一定有好康，刚好一旁就有停车的地方，赶紧让成把车泊了，我飞奔的跑向前，很担心错过了难得的动物，真没想到就是我最想见的小熊！

它们本来在草原中央，然后跟着熊妈妈走到了路旁，三只小熊熊超可爱，不停东张西望，还在两只脚站立，但还很小，所以不到一秒就掉下了，我真的受不了，不断靠近它们，成不断在后面阻止我，但顿时我觉得它们太可爱了！

这时Park Ranger警告人群别再靠近了，熊妈妈听见突然的吼叫声，即刻倒退，小小熊很听话的跟随妈妈，然后又走回草丛，越走越远。哎，伤心啊，熊熊走远了，想想也看它们很久了，很满足的回头走向车的方向，正当我们要过马路是才发现，熊熊不懂何时越过了马路！啊，错过了！算错了！懊恼！但立刻也觉得，我看够了，这些都是没想到会遇见的，已经是bonus了！

很感恩的离开了熊熊，一路向北朝向Mammoth Hot Spring，也是很有特色的一段.

Travertine Terrace
很有特色的温泉梯，由山上流下来的温泉，流过含有calcium carbonate的石灰岩，limestone所以是白色的,很壮观，高温得有些在沙漠的感觉。

那天，太阳很猛，大约20度，又在这么高温的范围，一点都不觉得冷，所以把围巾拿下了，怎知痕迹烙印了半年。 

Minerva Terrace
也是很壮观的梯泉。当时人潮很多，不太容易取景，也不太适合停留太久。

这儿有餐厅，有商店，有住宿，和Old Faithful的设施差不多。我们是到这儿餐厅享用午餐，我们尝了Bison,味道和牛肉差不多，还有这儿容易捕捉得到的Trout，但这鱼有些干，太咸，有点像吃咸鱼的感觉。这儿食物只属一般，但环境不错，宽敞清静，我蛮喜欢的。

离开前我们把很幸运没用着的bear spray送给了这儿的park ranger。因为我是冲着熊熊而来的，所以买了来防身（这是在National Park买的，因为不能带上飞机），以为要走小径才会遇上熊熊，但很幸运的我们都在路旁，人群中遇上，所以即安全也无需伤害熊熊！

除了bear spray,还有一个很好的方法是不断的发出声音，因为熊熊若听到声音就会掉头走，所以可以不断的聊天或携带玲珑，总之，最好不要伤害熊熊！

那天天气很热，而且第二天要五点多起床，所以我们大约四点就离开Mammoth了。离开前我们遇上了三五成群的 Elk，它们很悠闲的坐在草地上。

Yellowstone Gateway Inn

地址 ：103, Bigelow Lane, 

Gardiner, MT, 

59030,USA

我最喜欢的住宿，也是最贵的，但设备非常齐全，电炉，微波炉，烤炉，咖啡机，烹饪器材应有尽有。皆因设备齐全，附近又有小型超市，我们在这儿简单准备了早午晚餐，以便让昂贵的住宿值回票价。反正这小市镇也没有太多的美食。

这迷你超市也是应有尽有，价钱也合理，反正时间很早，我们就逛超市。我们买了蔬菜，鸡蛋配我带的泡面，成最爱幸拉面。他说那是最美味的晚餐。也买了cheese, ham, bread, tomato做简易早午餐。

明天是最后一天了，我五点多就起床，准备早午餐，准备要看更多精彩的动物百态，真的让我们碰上了，很幸运！

美国最后之旅 @ Grand Teton & Yellowstone National Park ~ Day3

第三天，我们正式离开Grand Teton，一路向北往Yellowstone的方向，这一天的行程是围绕着Old Faithful 附近的geyser，在这儿我们见到了最壮观的geyser。

早上我们起得早，很多店都没开始营业，所以我们就到我最爱的星巴克享用早餐，星巴克就在Jackson Hole市中心的附近。接着我们就一路向北,驾驶差不多四小时的车程，因为很多风景都看过了，所以我们都没有停太多，偶尔看到一群的Bison，我们会停下照相，这一天我们看到的动物不多。和大家分享这个沿途很漂亮的风景，动人的雪山和倒影，位于Oxbow Bend。

差不多十点多，我们抵达了Old Faithful的范围， Old Faithful有很多大大小小的Geyser， 还有很著名的Old Faithful Inn， 一座古老的建筑物，游客可以到这儿参观这座建筑物，也可以到这儿留宿，但需要提早预定，提早是大概半年前吧，而且价格也比一般的住宿比较贵，但我觉得值得一试的，因为这得蛮有特色的。

Old Faithful Geyser

1870开始有的Geyser，每（40-125）分钟喷一次水，持续长达5分钟，水可以高达56m。很幸运的我们抵达时差不多时间，所以我们就到设立好的长凳子等候这个间歇泉喷水。喷水的那一刻，真的很壮观，我们当天的不算喷的很高，喷水的开始，就像图里喷小小的水和烟的混合，一下子，水就充满力量的喷得高高的。

在这附近，还有其他间歇泉，若有时间还可以在这儿绕着走，但范围还蛮大的，没有太有特色的，所以我们也是在晚餐之后才到这儿散步。

游客可以到Visitor Education Center参考每个这儿附近间歇泉喷发的时间。以下附上了Old Faithful area的地图以供参考。

观赏完了Old Faithful Geyser之后，我们就到Snow Lodge的foodcourt享用我们的简易午餐。然后就向我们最想到的Grand Prismatic。

Grand Prismatic Spring

在Old Faithful 的北部，距离大约26km。大约一个足球场大小的温泉，是全美最大的温泉，世界第三大的温泉，有点心形的形状，太阳边的线条，很漂亮很特别。这是我们觉得在Yellowstone最值得到的景点。

Grand Prismatic位于Midway Geyser Basin，范围很大，大的在平地是没办法将整个温泉摄下，我们还得爬到对面的山头，倾斜的山路，好不容易的摄下整个间歇泉，下山时还很担心我会跌下山，摔断我的门牙，哈！但这种种的煎熬都是值得的。从山上望下，真的很壮观，感动。感动自己的努力真的值回了。

我们也是误打误撞，跟着前面的游客爬上山，基本上爬上山的人也不算多。

和大家分享比较大的照片，就像会冒烟的太阳，真的很漂亮。偶尔会在这里看见Bison，它们的屎可是处处可寻的哦。

Fountain Paint Pots

在来到以前还真的无法想像什么是 paint pot, 不曾到过火山地带的我，还真不懂可以有这样的自然现象，大自然真的很奥妙。这就像温泉，但洞里装的不是水而是像漆一般的液体，沸腾的漆。

White Dome Geyser

位于Lower Geyser Basin的一段，若从Old Faithful方向行驶，过了Grand Prismatic它就位于右手边。我特别喜欢这个Geyser， 因为就像一个小火山口，喷水的火山口。

本来我们也是兜来看看而已，并没有想着要看这到这喷发的发生，但当我正想上车，回头一望的，竟让看见这个景象，成很快速的把相机拿出，捕捉了这意外得来的景象，真的很幸运，因为整个喷发过程少过5分钟。

因为又登山，又驾驶了几个小时的车程，不想让成太累，所以四点多，我们就决定回到Old Faithful,check-in 我们的住宿，然后享用晚餐，小做休息。

Old Faithful Snow Lodge

这儿也有提供餐厅和住宿。
当晚是我们享用最丰富的晚餐，我们就在Snow Lodge的Obsidian享用我们的晚餐。

有很多餐前免费的面包和饼干，所以无需点两份正餐

House Salad - USD5.15
沙拉很不错,年级大了，我都尽量吃得健康些，餐餐都有蔬菜，再加上在美国无论哪里都可以尝得到新鲜清甜的蔬菜，所以我渐渐的爱上沙拉。

6Oz Linguine with spicy Peanut Saucces - USD11.95
+Grilled Shrimp - USD6.75

味道很特别，有点中西合璧的感觉，不是很美味，但还算不错。有点后悔令添加虾，因为是冷藏虾。我早该想到，这荒山野林怎么有新鲜的虾呢？

Old Faithful Inn

每个游客都必到的一站，每个游客都认为必参观的古老建筑,建于1904年，包括黑松和流纹岩的石头。。这儿有餐厅，住宿，还有人在这儿弹奏小提琴。晚餐后我们接到这儿逛逛，坐坐，很是悠闲。

Old Faithful Lodge

这是我们唯一一晚住在National Park里的住宿，因为这儿的住宿都稍微的比较贵。所谓比较贵是因为，这儿的住宿设备比较不齐全，房内没有电视机，没有水煲，没有冰箱。但我觉得我比较喜欢这样住宿。因为我觉得这样感觉更接近大自然，而且也因为这个原因，我们选择在外头逗留就一些。像成这样享受派的人，若房里有电视机，一定早早就闹着回房，所以他不太喜欢这间住宿。

Old Faithful Lodge算是在Old Faithful最廉价的了。

美国最后之旅 @ Grand Teton & Yellowstone National Park ~ Day2

这一趟行程，我选择了两天住在Jackson Hole（靠近Grand Teton)，三天住在Gardiner (靠近Yellowstone Park），所以我们的行程是日绕着Grand Loop Road一路向北的！

来到的第一天，天不作美，下午四点就开始下雨了，我们到Jackson Hole的小市镇逛逛，再到附近的超市，Anderson买些面包，水，水果等等，驾车兜兜风，晚上七点就回到我们租的Lodge休息了。

Cowboy Village Resort

一个很不错的住宿，Tripadvisor评语也不错，实际上也是一个很舒适的Lodge。经过Orlando酒店选择的经历之后，我明白了，太便宜的酒店是满足不了我的。所以这一次预定酒店，budget 也放得高了些，大约USD100左右。迟些将会和大家详细介绍这间Resort。大致上设备，卫生，服务，地点都很好，所以极力推荐。

第一天下雨的夜晚，我们入寝的早，天还没黑（大约8点半天黑）我们就做猪了，哈哈。

所以第二天起得特别早。我选择了这家Bakery 享用我们的早餐，因为就在市中心，而且很早就开始营业了。

Persephone Bakery

环境简单且优雅，也不太喧嚣。连洗手间也很干净舒适。

分为两个间隔，室内和室外。

这儿是自助的，所以大部分的人都是外带。

Cappucino

Ham And Cheese Croissant ~ USD 4.25
This savory croissant is filled with Italian smoked prociutto and French Gruyere.
牛角包是我的最爱，总是不能放弃它，里面含有意大利培根（即像培根，但比较少肥油，所以也有些像ham 的感觉）配上味道有些浓郁的Gruyere cheese,真的美味得不得了。再加上牛角包上撒了些芝麻粒，更添香味。

（我是到了美国才懂Gruyere Cheese，一种味道有些浓郁，粘粘绵绵的口感，但也不至于太强烈的hard cheese, 一般用来烹调Cordon Bleu 和 French Onion Soup）


Herbe Omelette ~ USD 10
Organic eggs, roasted broccoli, caramelized onions, tomato, gruyere, with sweet potato, brussel sprout and lardon hash, dijon garlic cream.
很丰富的早餐，一点也不马虎。鸡蛋里包含了很香甜柔柔的大葱，那种烹调方式真的让我回味无穷。一旁的roasted brussel sprout 也是很美味。我觉得这一餐是我们这一趟旅行最棒的一餐。

很丰富很美味的早餐，价格不算便宜，但我尝得很满足。

一早，天气还是迷迷蒙蒙，我想这下糟糕了，怎么又下雨了呢。

大约八点钟，就阳光普照了！真开心，我不是一个特别喜欢阳光普照的人，但在寒冷的国度，我真的爱上了蓝天白云，因为这儿的蓝天白云不会附送让我痛苦的炎热夏天！

这儿是Grand Teton National Park， 一路被雪山环抱，成慢慢的驾驶，我就努力欣赏风景，努力寻找野生动物。步伐是那么的轻松，没有太多的时间限制。这一趟的旅程，我们决定要享受过程，而不是到了多少地方。

Chapel of the Transfiguration

Grand Teton著名的小小教堂，还真的让教徒在里面祷告。我不是教徒，我们抵达时刚巧是祷告时刻，我也不好意识进里头打扰，只在外面偷看了。里面有一片很宽阔的玻璃，教徒就是面对着绵绵草原，白白雪山祷告，真是写意啊。

这是我们见到的第二只Grizzly，它就在对面的山头，蛮远的，但我们的Canon~SX50还是有能力的捕捉它的一举一动，地点大概是在Grand Teton和Yellostone Stone 交替点附近。

其实在这之前我们有看见一只母Grizzly带着两三只小熊，但实在太遥远了，所以不太清楚。

感觉真的很幸运，第一天就让我碰见我最想见的熊熊，因为在Banff都不怎么遇到动物，所以一直都很担心，不懂会不会熊熊就在眼前也被错过了。但在Grand Teton & Yellowstone, 每逢有动物出现，就会有很多的车停在一旁，还有Park Ranger主持交通，所以在这个季节还是有很多机会的。然而我相信或许曾经有动物在远方，但我眼力不好，所以没有看见了。

这一天没有特别安排什么行程，就是在Grand Teton兜个圈，然后欣赏风景。到了中午，看看时间还算早，所以我们决定一路向北，朝Yellowstone的方向到我们的第一个Geyser景点。

一路行使，你会发现雪山渐渐远离我们，代表着我们已经远离Grand Teton了。租车时，我们被建议租四轮驱动车，因为Yellowstone 某些地段还在下雪。但我在来到的两个星期前，每天都有留意天气预报，其实都不见下雪，所以都半信半疑，然而实在不想冒险，花多些钱，安全还是最重要的。之后我们发现了，即时没有下雪，在Mammoth Hot Spring和Grand Canyon的地段驾驶四轮驱动车还是比较安全的。

看到道路旁堆积高高的雪吗？相信我们抵达之前，雪是那么的厚，加上天气都还算寒冷，雪没办法溶化。说到寒冷天气，我们还真的算很幸运了，除了第一天下雨之外。每天都天气晴朗，大概摄氏２０度，一件长袖衣就行了，所以还挺轻便的，回来之后，甚至直至今天我还一直留意那儿的气候，发现除了我们到那儿的那几天，其他日子都算是满冷的，最高只有十多度。

不懂大家是否和我一样，我被这样的美景迷倒了。仿佛就身在北极，冰湖连着远方的雪山。心里立刻变得无比的宁静，满足，幸福，满满。

（写到这儿，我在听着刘若英的《满满》）

West Thumb Geyser Basin @ Yellowstone National Park

我们抵达Yellowstone National Park的第一个Geyser，位于Yellowstone River附近。一个蛮漂亮的Geyser，周围有很多大大小小的Geyser，水很清澈，不断地在冒烟。第一次观赏这样的自然情景，感觉有些壮观。但比起接下来要介绍的Grand Prismatic，这就有点小巫见大巫咯。

在离开这儿之前，我们在这儿享用我们之前在Jenny Lake @ Grand Teton便利店买的午餐，有牛奶，饼干，面包，还有早上剩下的早餐。似乎很简单，但我却爱上了如此简单的写意。我们一路行使一路停泊，肚子饿了就找个停靠的位置停下，一面欣赏大自然，一面享用简易的小食，没有任何的限制，我就是喜欢无拘无束的生活，这似乎是我第一次感受那么自在的旅行。

慢慢享用了午餐之后，我们决定向Yellowstone River行使半小时，能见到什么就什么，反正本来都没计划到哪儿。Yellowstone River是有很多设施的一站，很多人会到那儿搭船，登山，钓鱼，但就没有太多的野生动物和Geyser。为了让行程轻松一些，所以我决定放弃这一站。

大约下午四点，我们决定回程了，因为慢慢行驶到Jackson Hole需要大概两小时，若你决定到这儿旅行，记得要兜Grand Teton 42miles scenic drive 一圈。我们就是这么兜一圈，看到了很多的美景，但若没办法，我觉得Jenny Lake那一段是比较漂亮，因为更靠近雪山。

就在回程时，在Mormon Row@ Grand Teton德那一段，我们看到了这三只Grizzly,熊妈妈和两只不太小的熊（成说它们是teenager, 很可爱的称呼，我很喜欢）。距离很近，很多人围观，就在大路旁，Park Ranger主持交通，确保我们在安全距离的范围内。熊熊一点都不怕人群，悠闲的走，慢慢的吃草，还到小池塘洗把脸呢。看见他们的互动，不懂在说什么的。然后又走向森林的方向，在我们也慢慢把车驶开，好让其他游客可以观赏，熊熊也和我们的方向行驶，好让我拍到了雪山低下的熊熊，赞！

熊熊离开了，我们也离开了，很满足的朝向Jackson Hole，正当很满足的我在想，怎么还没见到成最想见的Bison呢？因为在这儿Bison应该不难见到的，不一阵子，Bison就出现在我们眼前啦！很开心！没有在这儿分享，因为接下来的数天，我们看见更多的Bison，更多更精彩的Bison！ 

温馨提示：
You must stay at least 100 yards (91 m) away from bears and wolves and at least 25 yards (23 m) away from all other large animals - bison, elk, bighorn sheep, deer, moose, and coyotes.
更详细资料请游览这里

Giordano's Pizza @ Chicago

回来了，很想念芝加哥，所以今天要介绍的是，只有在芝加哥才有的皮萨，Deep-Dish Pizza，饼皮很厚的皮萨。

皮萨一般都是薄薄的饼皮，虽说皮萨是薄饼，但Pizza Hut的Pan  Pizza像面包多过薄饼，钟爱皮萨的我，一直很想到意大利一尝正中的意大利皮萨。

在芝加哥一带有很多餐厅都可以尝到Deep-Dish Pizza，我们尝了数间，觉得这家Giodano's连锁皮萨店是最棒的。我曾经到Trip adviser寻找最棒的 Deep-Dish Pizza,我找到了Lou Malnatis，但尝试了数次，我们还是觉得那儿的皮萨不是我们的口味，因为饼皮不够酥脆。

有一点不得不提的是，在这样的皮萨餐厅是自己选择要的topping，你可以什么都不加，也可以选择什么都加，不像在Pizza Hut，一个Hawaiian Chicken,就什么都有了，所以这儿点皮萨是比较复杂的。我们也上了“几堂课”才学会的呢。

                                    只是一杯滚水，但我们喜欢它印上了Giordano's的名字。

Thin-Crust : Cheese + Italian Beef + Black Olive  ~ USD16

这就是一般的皮萨，饼皮是和Deep-Dish Pizza一样香脆，但就比较薄，成还是比较喜欢这样的皮萨，但我就觉得厚厚的饼皮口感比较过瘾，而且我们选择的黑橄榄味道比较强烈，完全把薄薄的牛肉片味道给掩盖了。所以这个搭配是不对的咯。这就是在美国点皮萨考的功夫咯。

Stuff Crust : Cheese + BBQ Chicken ~ USD19.75

这个Deep-Dish Pizza虽然厚得有失传统，但它确实是饼皮而不是像面包的口感。为什么这么钟爱呢，因为我们尝过其他的Deep-Dish Pizza，它们的饼皮大部分都是面包质的，所以不是太软，没有口感，就是有了口感却又太油。但这儿的饼皮是饼质的，所以无需太油也可以有很爽脆香脆的口感。

虽然我们点的BBQ Chicken内陷很丰富，味道很好，搭配得非常好，但还是敌不过香脆的饼皮，还有一点是，带回家，隔了一天，用烘炉烘热了，饼皮虽然没有原来的爽脆，但还是很脆的，我真的爱死了。

Mini Cannoli ~ USD2.50

Cannoli 是一种意大利Pastry很普遍的甜点，里面塞满了甜甜不咸的Ricotta Cheese，淡淡不太强烈的Cinnamon 味恰到好处，很美味。

本来是甜点的，但我饿得快昏了，所以把甜点当前菜，侍应也觉得怪怪的！哈，在美国，就是比较讲求循序，我还有点不好意思的。我想若在欧洲，他们会不会就完全不让我这么做呢？

回来了，很想自己弄个Cannoli，但就是找不到Riccota Cheese，还真懊恼的！在美国，福建面，炒粿条，咖喱面，都不缺,味道还很不错呢。但这儿，好像什么都缺，味道也怪怪的。

啊。。。想你啊，美国！

注　：这儿的皮萨都需要等40分钟，所以不想等就先拨电预定咯。

食物 ： ©©©©

服务：©©©©

　环境：©©©©

以下是Giordano's 网址，若你到美国其他地方，也可以选择运送皮萨到你的住处。
http://giordanos.com/our-locations/