芝加哥 ~名轩粤菜精品 @ 唐人街 (Ming Hin @ Chicago Chinatown)

之前有提过，在我住的附近没有有水准的点心，只有在芝加哥唐人街才可以尝得到美味的点心，虽然才回来不久，点心隐也还没作祟，但难道找到了个机会到芝加哥，所以决定光临这家餐厅。这间餐馆在唐人街算是数一数二大规模的。应该容得下两百人。

我们到达时，已经是下午一点钟，但还有很多人在等候。我预计需要等半小时，既然是冲着它而来的，所以惟有等咯。我们首先到柜台拿号码，柜台服务员说，只需等15分钟，我们半信半疑，果然20分钟后，还没轮到我们，再到柜台问，又是15分钟，一旁有个阿姨也不满的说，每个人他们都说15分钟。这一点还真的让我不满的，若一早告诉我们半小时，我们可以到处走走，无须站着等，浪费时间。

名轩虾饺皇 - USD3.55

点心，一定少不了虾饺，因为我的最爱，而且这是最直接知道师傅的功夫到哪里。这虾饺并不金银剔透，外皮很厚，但还算把虾包得蛮扎实的，并不容易脱落。我觉得，虾饺的精髓就是含有薄薄的外皮，所以这虾饺我觉得还好而已，然而在这个充满洋人的国度里，还可以尝到这样的虾饺，也算不错的了。

柱黄蒸烧卖 - USD3.55

我一向不喜欢烧卖，可能因为小时候的烧卖全都是肉，一只小虾都没有，所以我对烧卖有潜意识的抗拒。

这烧卖是成点的，没办法，但竟然出乎意料的好，至少我觉得味道和口感比虾饺略胜一筹。虾和肉混合的比例不错，烧卖的皮虽然没有很薄，但厚厚的外皮并不太影响烧卖的口感和味道。而且我特别喜欢上面点缀的鱼子酱，增添口感。

皮蛋瘦肉粥 - USD3.55

这碗粥一入口就失分了，因为不够热，只有一点点的余温，用料也不是很多，所以不会很香甜，但口感也算滑的，所以还保有那么一点点广东粥的特性。

特式炸两 - USD3.55

广东小食，我很喜欢，因为里面有油条。油条有些太软了些，泻了气的感觉，但味道还蛮香的，就是少了爽脆的口感。外皮厚厚很有弹性，酱汁也算不错。

干炒牛河 - USD5.25

只属一般，没有所谓的锅气，少了代点焦味的河粉和口感。整体味道也不怎么浓烈，而且很快就凉了。但说实在，干炒牛河，还真的不容易炒得好吃的。

雪酥鸡蛋挞 - USD3.55
蛋挞很不错，甜度刚刚好，内陷柔软，酥皮也香脆，而且小巧玲珑，很可爱。

蜜汁叉烧酥 - USD3.55
酥皮的口感和味道不错，但叉烧就不怎么行了，很淡的叉烧味，色香都不怎么。
我宁愿点两碟蛋挞咯，哈哈。

这儿点心的种类算慢多，香港肠粉，糯米鸡，排骨，等等。价钱费了如下，这么巧的，我们选的都是中点。

小点 - USD2.95

中点- USD3.55

大点 - USD3.95

特点 - USD4.95

还有烧腩，烧鸭，炒粉，炒饭，油菜等等。

我们点了这么多，才不过USD33.95，算是便宜了。若餐厅改良预定的制度，我觉得就更棒了。

食物 ： ©©©

服务：©©©

　环境：©©©

地址：

2168S Archer, 

Chicago, IL 60616

电话：

312-808-1999

营业时间：

8am ~ 2am

点心时间：

8am ~ 4pm

（全年无休）

香港为食之旅 ~ 安德鲁蛋挞Lord Stow's Bakery & Cafe @ 澳门

一家很出名的澳门饼店，创办人是英国人安德鲁（Andrew Stow），最著名的就是亚洲葡式蛋挞，改良了的葡式蛋挞，有奶油变成奶黄再减少糖的用量，成为澳门著名小吃，风靡万千。

以下有关安德鲁蛋挞取自wiki, 有关更多请按这里。

            葡式蛋挞最早由18世纪葡萄牙里斯本贝伦区热洛尼莫修道院（葡萄牙文：Mosteiro dos Jerónimos）的修女发明，1989年英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。位於路環的安德魯餅店，是葡撻的鼻祖。後來老闆夫婦離婚後，老闆娘另起爐灶創立瑪嘉烈餅店，並把葡撻的秘方和新產品開發權賣給肯德基。此舉使葡撻發揚光大，使瑪嘉烈葡撻紅遍兩岸四地。安德魯餅店店主安德魯在10月24日清晨慢跑後因哮喘發作去世，享年51歲。安德魯餅店交由其妹愛蓮繼續經營。

今天要介绍大家的分店就位于澳门威尼斯人度假村酒店的购物中心，地点非常方便而且浪漫。

这家店面不算大，可以容下大概30人吧，我反而喜欢规模不会太大的咖啡厅，这样才不会太吵杂。当天我们很幸运的选到了面像威尼斯河运的座位。

在威尼斯这么浪漫的地方，手上握着葡式小点，再品上一杯暖暖的咖啡，我有种归妇的感觉。

除了著名的葡式蛋挞，这儿还有很多种类的甜品，三文治，沙拉。

4年没到澳门了，所以我们是冲着葡式蛋挞而来的，所以没点别的，就只点了很多的葡式蛋挞，咖啡，还有着软绵绵的海面蛋糕。没什么的，就是被他那软绵绵的外观被吸引了，当然口感确实是软绵绵的咯，而且甜度恰到好处。

噢，只看照片都垂涎三尺了吧。

酥脆皮薄的馅饼，配上揉揉绵绵的奶黄馅，还有上面一层酥脆的焦糖。我真的受不了啦！

奶黄馅真的很柔，入口即溶，然后整个口腔就充满奶黄的香味，嗯，不得了。虽然知道这是高热量小点，但我也顾不了这么多啦。

再看看下面这张照片，大家可以发现两个蛋挞有什么不同吗？

或许有人会说，因为角度不同所以效果不一样，很抱歉我当时没有办法做这么样的比较。

这一个蛋挞是来自安德鲁前妻，玛嘉烈。只看照片，大家有发现玛嘉烈的奶黄比较干吗？没有安德鲁的柔滑度，让我来告诉你们，事实也是如此。当时我们是特地买了两家来作比较，安德鲁的还是隔夜的呢。

上一次到澳门我们是尝玛嘉烈的蛋挞，味道已经算很好了，但真的要比较，安德鲁还是略胜一筹，但口味这回事还是见仁见智。最重要的一点是玛嘉烈的服务实在太糟糕了，四年前我们来如是，四年后如是，间中还听说一些朋友到这儿的＂遭遇＂

地址：

Marco Polo District,

The Grand Canal Shoppes,

The Venetian Macao Resort Hotel

营业时间：

10am ~ 11pm

10am ~ 12am（周五&周六）

电话：

+853-2886-6889

想知道更多分行或资料，请安这里。

Bob Chinn's @ Wheeling

这家螃蟹屋，是成的同事每每到芝加哥公干都必到的餐厅，在这儿可以尝得到新鲜美味可口的螃蟹王和龙虾。

Bob Chinn's 的老板原来是个美籍华人，父母是中国台山人。

和大家分享一些关于Bob Chinn's 的历史。Bob Chinn's 创办于1982年，如今整个场面可以容下700人。

            The 175 seat "Bob Chinn's Crab House" Restaurant opened two days before Christmas in 1982. There have been many successes and changes since that time.  Starting off as a restaurant that only seated 200, expanded to over 700 seats in just 5 years. The restaurant has expanded and grown to be the 4th top grossing independent restaurant in the United States, with 21 million dollars in sales, serving close to 1,000,000 guests in 1996, and employing more than 320 workers.  For over 25 years we have served some of the Freshest Seafood from around the globe- Alaska, Hawaii, New Zealand- just to name a few.  Specializing in seafood, we're also known for our wet-aged prime steaks that are comparable to some of the best steakhouses.。

关于更多Bob Chinn's的资料，请参考Bob Chinn's网站。

哈，很简单的餐牌，但很密集，看不清楚没关系，到Bob Chinn's网站吧。

Mai Tai

22Oz ~ SUD6.25 @ 27Oz ~ USD8.25

鸡尾酒的一种，源自于加州，含有rum, Curacao Liqueur 和Lime Juice。Rum的味道很强烈，所以先尝到的是一阵苦味，然后一阵酸甜味。

来到这儿好像都得点Mai Tai，因为很出名，若你告诉人你到过Bob Chinn's了，他们总会问你，你尝过Mai Tai了吗？但我发现，其实很多餐厅都可以尝得到Mai Tai, 或许这儿的比较可口吧，我也不晓得，因为没有比较过。

Butter Garlic Bread （免费）

餐前面包，很香浓的蒜味，还有我最爱的香菜味，很美味，但美中不足的是太油了一点。

Clam Chowder - USD4.49

香滑浓郁的浓汤，选用了蛤，土豆，小带子煮成的，一小碗，分量刚刚好，很值得一试。

Alaska "RED" King Crab
16Oz - USD56.99 @ 20Oz - USD62.99

首先是主角登场，Alaska螃蟹王，我还真的没看过这么大只的螃蟹，这是侍应特别拿给我们看的。我们当然吃不起这么多的螃蟹王啦。

螃蟹王的壳比起马来西亚的螃蟹，柔软得多了，所以吃螃蟹王，不会太狼狈，只需一个塑胶的螃蟹嵌就可以轻易的刺入螃蟹肉。

螃蟹王味道很鲜甜，就是很简单的烹调方式，蒸，无须任何酱汁，原汁原味。而且螃蟹肉柔软得来也有些爽口。当然你也可以配送牛油或mayonnaise。

Alaska Bardi Snow Crab Legs

16Oz - USD28.59 @ 20Oz- USD33.99

顾名思义，脚上很多像雪的白点。味道也很鲜甜，虽然肉质没有螃蟹王的结实，比较细嫩，但味道也是很鲜甜的，我甚至觉得雪蟹的味道更好。

2lb Maine Lobster - USD40.59

Maine龙虾，Maine是位于美国东北部。
龙虾肉也很鲜甜，而且很结实，所以很爽口。我喜欢龙虾，因为一只虾可以让我尝到不同的口感，虾身的肉是很结实，很有嚼劲。

但龙虾爪的肉就是比较柔软但也比较鲜甜的，味道就像螃蟹肉。

Kona Crab - USD38.99

成特别喜欢这个，因为蒜米味很浓，但像我这种喜欢原汁原味的人，就不会再点这个了，因为蒜米味已经掩盖了螃蟹的鲜味。

Fried Rice - USD4.95

若只是吃螃蟹和龙虾，因该要吃上一人USD80才能吃饱，所以我们点了这个很便宜的炒饭。
便宜并不代表不好吃哦，这炒饭是超可口的，因为胡椒粉味很浓，很有锅气，我们都很喜欢。（有些配套是有免费炒饭的，记得询问侍应咯）

相片里的老人家就是Bob Chinn's 的老板咯。

食物 ： ©©©©

服务：©©©©

　环境：©©©©

地址：

393 S. Milwaukee Ave.

Wheeling, IL 60090，USA

营业时间：

Breakfast Hours

Saturday - Sunday: 8 AM - 2 PM

Lunch Hours
Monday - Friday: 11 AM - 4 PM
Saturday - Sunday: 11:30 AM - 3 PM

Dinner Hours
Monday - Thursday: 4 PM - 10:30 PM
Friday: 4 PM - 11:30 PM
Saturday: 3 PM - 11:30 PM
Sunday: 3 PM - 10 PM

电话：

847-520-3633

港剧 ~ 师父 明白了

从小就很爱看港剧，观赏港剧已成为我人生的一部分，但这几年，觉得港剧质素下滑，也开始觉悟这一生人似乎花太多时间在港剧了，因为，港剧一般都不太富有教育性。

师父 明白了是成介绍的，说网路评论这部戏有意思，反正我也喜欢男主角，黃浩然，女主角黃翠如，所以决定看这部戏。

观后感：这部戏绝对比冲上云霄有意思，观赏冲上云霄好像就只想看看美美的欧洲街景。

一部很不一样的连续剧，拍摄手法有点像电影，有点像漫画。除了很明显的是一部凄美的爱情故事，而且很有教育性，教世人懂得放下，放下一切仇恨，你可以改变事情。

一只箭可以伤人也可以救人，一只箭可以伤害自己也可以救自己。

缘聚而生，缘散而灭。

人之所以痛苦，不是因为世事无常，

而是因为错，以为事物可以永恒

再配上电视插曲《化蝶》更加凸显这部戏的凄美。

这部戏是诉说男主角，初一箭，一个捕快，女主角喜吱吱，一个小偷，在一个小市镇遇上。在市镇上共同经历了一些事情，原来早在18年前他们就有一段渊源。而他们也是梁山伯与祝英台的前身。

前一世梁山伯因为祝英台下嫁他人，过度伤心而过世，这一世，喜吱吱因为心绞痛过世，但初一箭一直陪伴于坟前数十年，直至老死于喜吱吱坟前。这样凄美的爱情故事，我真的忍不住流泪了。我并不是因为喜吱吱的死而难过，而是因为初一箭一世人的守候。

故事最特别之处是到后来演变成当今时代，他们在香港重遇，仿佛一眼就认定那是他前世等候的人。

我在想，若这一世的情人离开了，但大家都能约好下一世再见，再续前缘，那么这样的离开就不会那么的悲伤，耐心的等数十年，大家可以再见了。。。

奥兰多之旅Orlando ~ Hard Rock Cafe @ Citiwalk Universal Studio Orlando

终于来到了全球最大的Hard Rock Cafe, 我没有很爱摇滚音乐，但却钟爱摇滚餐厅。可能就是很喜欢里面会呈现各式各样的吉他。

算了吧，爱，根本不需要理由！

Rock Shop

这间摇滚餐厅的一旁就是摇滚商店，用餐前，我们忍不住就到了摇滚商店绕一圈，然后又忍不住一人买了一件摇滚T-shirt, 还不便宜呢，但布质柔软顺滑，很舒服的感觉，最重要的是有吉他的图案，忍不住了，买了。

你们留意到了吗？天花板上是倒挂着摇滚器材，很很很酷吧！

血拼一番后，我们就进入摇滚餐厅，我之前已经预约好了，所以立刻就可以进入了，多好，但当时也不算多人，我相信若没有预定应该也不是问题。

大厅里就有一个旋转式的古董车，超炫，超可爱的粉红色。

摇滚餐厅就像酒吧，在这儿只是喝酒的人也很多，电视里播的都是N年前的摇滚演唱会。

Hickory Smoked Chicken Wings - USD10.50
我们选择了Buffalo Style 和Classic Rock Sauce
　
其实它的选择有Buffalo style or Fire-grilled with your choice of Classic Rock, Heavy Metal, or Tangy Bar-B Que Sauces.

味道其实就像Buffalo　Chicken，Buffalo　Chicken就是美式料理的炸鸡，使用醋和辣椒（Cayenne）腌制的。所以一般我们在美国尝到的都很酸，但这儿的不会感觉太酸。

New York Strip Steak (12Oz) - USD25.5

酱汁是使用Merlot，蒜米，牛油，
牛肉味道不算太强烈，可能我喜欢强烈的牛肉味，所以这轻微的牛肉味满足不了我，但就适合成的口味，我们选择了medium rare，也就是大概7成熟，肉质是粉红色的，没有血色，虽说肉质不算硬但还有些韧，但也不至于吃的我嘴巴很累。

其实品尝牛肉，一般5成是最鲜甜，而且口感最好，但我不怎么喜欢吃完一整块血色的牛肉。

我们点的这两道料理并没有太特出，或许有更美味的吧，但是我想是在Hard Rock Cafe卖的是环境多过食物吧。

食物 ： ©©©

服务：©©©©

　环境：©©©©

营业时间：

11am - 12pm 

地址：

6050, Universal Blvd,

Orlando, FL 32819

电话：

+1-407-351-7625