Happy Thabksgiving 2015

Have made myself and honey a simple Thanksgiving dinner.

I am not in the States anymore, but I would like to remake myself a thanksgiving dinner, to always remind myself be thankful.

Thank god for having me here, giving every experience that I have gone through, no matter sweet or sad it was, I appreciate it.

I wish in coming many many years, I am still able to celebrate thanksgiving with my love ones till we grow old together.

Wishing all have a happy thanksgiving and be blessed everyday!

三年前 30092013

三年前的今天
第一次踏入美国国土
脑海里依然印着当时激动 感动的心情
看着United 的建筑物
我和自己说，终于我来了
一冲出亚洲，我来到了遥远的美国

搭了一整天的飞机
看起来很憔悴，但我是那么的兴奋
那天后院的枫叶已经转红了，我懂它们欢迎着我
那天我们拿了房车的钥匙，兜风去了
当天很不幸的，行李寄漏了
但我一点都不觉得懊恼
因为 当时的我是那么的幸福 怎么也掩盖不了

十年计划

就这样龟龟走了一个月
自从美国回来，我多了很多想法
姐说我终于成熟了
可能见识多了，眼光被开发了
才发现洋人年纪轻轻就很多想法
入中学就计划大学和未来
回想当时的我还在昏昏厄厄
上大学也还在昏昏鄂厄
十岁的我们没有为二十岁的我计划
二十岁的我没有为三十的我计划
三十岁的我若再不为四十岁的我计划
我想这一生就真的如此而已
没有渴望轰轰烈烈的人生
但起码四十的我会感谢三十岁的我
五十岁的我会欣赏四十岁的我
而不像如今三十岁出头的我会遗憾二十岁没有想法的我
说得很容易 但要怎么计划呢
为什么总说洋人工作效率较强 虽然不是人人都认同
但我是认同的 因为他们都热衷于他们的工作
他们真的用心要把工作做好 真的用心研发
所以我觉得只要努力把现任的责任做好 就会看到结果

小小龟 一路好走

跟随了我们八年的龟，昨晚悄悄的走了
很心痛，很不舍
但我们都知道，龟解脱了
我们永远记得你的可爱，你的傻气，你的鲁莽，还有你的善心
对不起  我们爱你
龟 记得像着光走
你一定会有更好的来世
你一定要过的好

阿弥陀佛

环游美加2013 ~ South Rim of Grand Canyon

放在一旁的美加之旅又在重新出发了！让我回味至今的旅程，我当然要好好记录！

我们是参加了Las Vegas 到 Grand Canyon的旅行团的一日游，由一辆巴士到酒店接送我们，包早餐和简易午餐，我觉得非常的物有所值。我们还可以在巴士上休息，好让我们晚上有精神到Las Vegas 逛逛。我还不曾试过，十二点还闹着要逛街，但这样的安排就允许我难得疯狂。
14小时的行程,坐在巴士上大约来回8小时。中途有在加油站停停让我们上洗手间或者买Subway。

我从来没有对大峡谷有太大的兴趣，因为并不觉得风景太优美，也没有认真想像那种壮观，但到过了，终于明白何为叹为观止！实在太壮观了，而且还成为了我这一趟旅行中最深刻的一站，我希望还有机会在到那儿探讨的更多！

路程中，我们经过了著名的Route 66
总长度3945km，由Chicago路连贯到Los Angeles,有1926开始兴建，12年后才完成。

简介采自于wiki
            科罗拉多大峡谷（英語：Grand Canyon，霍皮語： Ongtupqa，亞瓦派語：Wi:kaʼi:la）位於美国亞利桑那州西北部，是科羅拉多河經過數百萬年以上的冲蚀而形成，色彩斑斓，峭壁险峻。1979年大峡谷被列入世界遺產。在许多非权威版本的世界七大自然奇观列表上都有大峡谷的名字。目前由美國大峽谷國家公園管理。大峽谷总长446公里，平均深度有1200公尺，寬度从0.5公里至29公里不等。科罗拉多高原抬升时，科罗拉多河及其支流切割层层沉积岩，由此形成了大峡谷。将近20亿年来的地质变迁史一览无余。1540年，一个名叫加西亚·洛佩兹·德·卡迪纳斯（García López de Cárdenas）的西班牙人最先发现了大峡谷。19世纪70年代，美国陆军少校约翰·威斯利·鲍威尔率领第一支科学考察队前往大峡谷。鲍威尔将谷中的沉积岩层形容为“一本巨型小说中的书页”。然而，此前已有美洲印第安人在峡谷壁上定居了。

看似有些海连天的感觉，其实就是Grand Canyon让我觉得最壮观的地方，地面上怎么会有这样的情景呢，这是经过二十亿年的地质变化而形成的！真的让人很惊叹！不愧为七大奇观之一。对我而言，壮观程度超越Niagara Falls。

美国的国家公园真的没得挑了，保持得很干净，除了很壮观的自然环境，一路还有介绍这儿的地里变化，地质成分，对于地里白疵的我，还真的不太进脑。但依然很appreciate这些知识分享。

原来这儿还有可能会出现地震的。看到这样的画面，还有什么可以不能的呢？

2015 情人节快乐

情人节到处都很多人，对人潮有些恐惧感的我，一早和成到清静的Strait Quay逛逛，到Albert享用了午餐了之后，Sam's 买了一些材料在人潮来临时，我们就离开了。

晚上就简易的烹调烛光晚餐。

Aglio Olio with Grilled Salmon

Broccoli with  buttered corn

Bread from Four Season top with Parmesan Cheese

简易的情人节晚餐，其实也是想在新年前把冰箱的材料清理 ：）

Blueberries and Orange with 100 plus Juice

酸酸甜甜，很refreshing的感觉。

愿有情人终成眷属
情人节快乐！
和任何我们爱的人
天天幸福快乐！

Cheese Cake Factory @ Woodfield Mall Schaumburg

现在才发现我没有记录这一篇，这是我和成都很喜欢的其中之一间美式餐厅。在美国各大城市都可以找到它。

说明Cheesecake Factory,当然最著名的是cheesecake,这儿的选择真的很多，我看应该有三十种吧，我当然没有样样都试过，但试过的都美

味！真的很想每个都试一试，但消费真的太高了。

很喜欢在美国用餐，因为总是有餐前面包，这儿的餐前面包一点都不马虎，尤其那个巧克力色的，有点咖啡和巧克力的混合味，味道不会太浓，柔柔绵绵的，表皮有点韧。我还真的可以就只吃这个面包，好想念。

这儿范围很大，但常常都满座，所以桌子也特别的小，说实在，在美国，这儿算有些狭窄了。

前面是酒吧，位置都比较高，一般若人太多，可以选择这儿的位置，因为无需等太久。

Chocolate milkshake

很香浓的巧克力，分量很大，若一个人喝完，我会觉得很腻。两人一份就刚刚好。

Chicken Piccata with Angle Hair
Sautéed Chicken Breast with Lemon Sauce, Mushrooms and Capers. Served with Angel Hair Pasta.

成的挚爱！

在槟城我们没有见过这个，我有学煮了，味道还算不错，但味道差太远了。
用料是微微煎过的鸡胸肉，酱汁使用蘑菇，柠檬，capers,heavy cream, Italian parsley。

 Herb crusted filet of Salmon
Fresh Salmon with a Delicious Lemon Sauce, Asparagus and Mashed Potatoes.

煎得很香的三文鱼，但肉质有些干，鱼与熊掌不能兼得，香煎三文鱼一定就是会有些干。mashed potato很香牛油味，喜欢这样不太腻的料理。

还有一个我很喜欢的shrimp scampi，但找不到照片，没得分享，懊恼。

Tiramisu Cheesecake
这是我的最爱，好像每次都点这个。因为同时间可以尝到Tiramisu 和cheesecake,细腻绵绵的cheesecake,再随着咖啡的香味，嗯。。。口感，味觉得到最佳的满足！

我有尝试做，但真的找不到真正的食谱，自己还没有研究出来，真懊恼

Chocolate Tuxedo Cream Cheesecake
Layers of Our Fudge Cake, Chocolate Cheesecake, Vanilla Mascarpone Mousse and Chocolate.

我没试过这个，这是成公干时，丢下我然后和同事到这儿欢乐快活！
所以我没有尝过，但我想信一定也很可口。

还有尝过Key Lime Cheesecake,也是不错，但怎么都比不上我最爱的Tiramisu Cheesecake。

我能说的是，虽然我只来过大概五次吧，但我尝过的都是很美味的，没有一样食物是让我失望的。

今天很想记录自己在那儿的回忆，所以把自己附上了。

美国最后之旅 @ Grand Teton & Yellowstone National Park ~ Day5

Yellowstone 的北部的入口才有的石碑。

那天我们一大清早六点就出发了。

很担心没有机会遇到动物，但一早就遇到了pronghorn 。看起来运气应该还不错。pronghorn很容易认，屁股白白发亮的就是它们了。

一路就只见到pronghorn, bison,elk一些比较普遍的动物，但还是让我们遇上了这难得的一幕，小小牛在喝奶呢。

Lamar Valley

一路行驶，都没有遇到新奇的动物，就是这些

在来之前，我有做功课，动物一般都在日出和日落的时段，比较可以看到动物，因为那时段没有太热，所以动物都比较活跃。

我们一早就朝向Lamar Valley，因为这儿的野生动物最多，动物一般都会沿着河边活动，因为那儿是它们的饮食来源。虽然是很common
Sense 的道理，但在这之前，我还从来没有想过这个问题。

这儿的风景也是很漂亮似乎倒影还清晰过真实的风景，还可以看到成群的bison。这一路我们都是冲着熊熊而来的，我还没见到黑熊呢。但八点多早上都还没见到，有点失望。

正打算若多20分钟的车程若还见不到就掉头了，因为我们已经差不多走到了Lamar Valley的尽头。这时候，我们看到了很多车辆停在一旁。很多大型的望远镜！这下好了！我等到了！

把车停在斜斜的路旁，差不多40度吧，有点担心车会反了，但每辆车都这么停着。

一开始时我们真的不懂到底有些什么看，难道大家真的只用望远镜望一堆的bison吗？

我在那边叽哩咕噜的，忍不住问人了，那洋人立刻把望远镜让给我，告诉我在河的对岸，有一只死了的小bison,所以迎来了一只grisly,狼和coyote。开始还真的看不见，一阵子才看见，好兴奋噢。找到了方向之后，我就使用望远镜看着熊熊的一举一动，成就用相机拍下了整个wild life的过程。

我们还看到了肥熊熊和三五成群的bison玩追逐游戏呢，熊熊调戏它们，然后被它们追，哈哈！太可爱和滑稽了。

太满足了，给我看到了这野生动物的自然生态，我觉得太难得了！

大约在这儿逗留一小时，我们就离开了。 

然后继续往Lamar Valley行驶，我们见到了很瘦小的Moose，它们应该是蛮大只的动物，不懂这两只是小孩吗？真的很瘦小。看完Moose之后，我们就往回头路了，因为再往前就是东边的出口了。

回头路，我们就只见到pronghorn,bison,直到Roosevelt的休息站，我们上了野外无底洞的厕所，我不敢太深入的看。

方便后，正当我们拿出便当时，发现了前方的人潮，为了不想错过任何动物，我们立刻把便当收起，朝向人潮，一位说得一口流利华语的漂亮洋妹说看到了狐狸。我们静观了一阵，就看到了漂亮的狐狸从草丛跑出来，然后又跑入草丛，动作很快，还好成的相机已经准备好了，所以拍下了漂亮的狐狸的影像，真的很漂亮，终于明白为何有狐狸精了，哈哈。狐狸精都是很漂亮的！

狐狸离开后，我们上车继续我们的午餐，然后像Grand Canyon出发，才拐了个弯，就塞车了，我很努力的东张西望都看不见什么，赶紧把车停到附近的停车站，跑到人潮中，往前看，我们看到了黑熊！我才和成说，剩下黑熊没看见，若看见就完美了，真的让我遇上了！

Black bear身形比 grizzly小，这只很黑，所以一眼就分辨出来了，本来我们以为只有一只而已，后来才发现还有小小黑熊在附近的树下嬉戏。

三只小黑熊在阴暗的树下，真的不容易被发觉，跑来跑去，后来还上演一场学爬树的戏呢。两只小熊熊学爬树，有一只在树前慢慢爬，所以很难，令一只就从远处跑向树，一下子就爬上树了！太可爱了！
大约半小时吧，熊妈妈带着小熊离开了，我们也跟着离开。

Grand Canyon

这一站是后备的一站，因为一切都顺利，所以我们有多于的时间，反正回到住宿都是兜一圈，所以我决定兜大圈然后到grand canyon看看。但这段路有一段山路蛮危险的，一路沿着山往上行驶，当时我蛮紧张的，难怪一路都不太有车。还好成有受过Yosemite山路的训练，所以我对他还是有一定的信心的。这一段路一般都积雪，所以一般六月多才开放。

这当然没有真正grand canyon的壮观，但还算不错。喜欢hiking的朋友可以到这儿。

Hayden Valley

我们不是登山的料，所以没有在grand canyon 呆太久，一路再往南再想碰碰运气，Hayden Valley也是动物出没的地方，但这儿太宽阔了，而且我们抵达时太阳很猛，所以我们什么都没见到。就看着宽阔的河，我想必定有很多动物在这儿生活。

虽然没有看到什么动物，但只是看到这漂亮的风景，宽阔的草原，蓝天白云，让人心旷神怡，感觉真的很轻松，这儿真的是一个度假的好地方。

Dragon Mouth Spring

很有特色的温泉，洞里面好像真的住着一只蠢蠢欲动的龙，因为每当烟要喷出时，都会发出哄哄的声音。很庆幸后来我们有来到这儿，没有错过这个特别的景点。

这是我们的最后一站，完了，我们就往Old Faithful的方向回程。整个Yellowstone National Park,我们算是去完了，只剩下Yellowstone Lake而已，因为那儿适合让游客钓鱼，但没有太多的野生动物。

就这么完了，很舍不得，现在依然很想念呢。

怡保 ~ 民众酒家

怡保著名的酒家，每逢有得在哪喝喜酒，我都会很高兴。拖了很久才和大家分享几道这儿的美食。

干煎明虾

民众的招牌菜肴。一级棒，让人念念不忘！煎得很香脆，让我不停吮虾壳。

竹报平安
很喜欢这道菜，因为有我很爱的腐竹，又有健康美味的蔬菜，但份量很
大，但没关系可以打包。

姜茸鸡
卖向不是太好，但可是人吃人爱的噢。连我这种本来都不喜欢姜茸鸡的人都喜欢。鸡肉很入味，姜味不算太浓，还可以尝得到香香芝麻油份量很大，有一次把剩下的打包了，才发现第二天弄热了之后更美味呢。

糯米饭
很喜欢黏绵的糯米，但又不会太黏稠，黏度刚刚好，很美味。

窝饼
现在已不太容易找得到的中式甜品，甜而不腻的莲蓉内馅。饼皮也香脆，油而不腻。

红豆沙
细细绵绵的红豆沙，甜而不腻，配送窝饼简直是天造之合。

民众的菜肴甜品都是那么的美味可口。但要提醒大家的是这儿份量很大，所以不要点太多菜肴，除非早准备打包。