Giordano's Pizza @ Chicago

回来了，很想念芝加哥，所以今天要介绍的是，只有在芝加哥才有的皮萨，Deep-Dish Pizza，饼皮很厚的皮萨。

皮萨一般都是薄薄的饼皮，虽说皮萨是薄饼，但Pizza Hut的Pan  Pizza像面包多过薄饼，钟爱皮萨的我，一直很想到意大利一尝正中的意大利皮萨。

在芝加哥一带有很多餐厅都可以尝到Deep-Dish Pizza，我们尝了数间，觉得这家Giodano's连锁皮萨店是最棒的。我曾经到Trip adviser寻找最棒的 Deep-Dish Pizza,我找到了Lou Malnatis，但尝试了数次，我们还是觉得那儿的皮萨不是我们的口味，因为饼皮不够酥脆。

有一点不得不提的是，在这样的皮萨餐厅是自己选择要的topping，你可以什么都不加，也可以选择什么都加，不像在Pizza Hut，一个Hawaiian Chicken,就什么都有了，所以这儿点皮萨是比较复杂的。我们也上了“几堂课”才学会的呢。

                                    只是一杯滚水，但我们喜欢它印上了Giordano's的名字。

Thin-Crust : Cheese + Italian Beef + Black Olive  ~ USD16

这就是一般的皮萨，饼皮是和Deep-Dish Pizza一样香脆，但就比较薄，成还是比较喜欢这样的皮萨，但我就觉得厚厚的饼皮口感比较过瘾，而且我们选择的黑橄榄味道比较强烈，完全把薄薄的牛肉片味道给掩盖了。所以这个搭配是不对的咯。这就是在美国点皮萨考的功夫咯。

Stuff Crust : Cheese + BBQ Chicken ~ USD19.75

这个Deep-Dish Pizza虽然厚得有失传统，但它确实是饼皮而不是像面包的口感。为什么这么钟爱呢，因为我们尝过其他的Deep-Dish Pizza，它们的饼皮大部分都是面包质的，所以不是太软，没有口感，就是有了口感却又太油。但这儿的饼皮是饼质的，所以无需太油也可以有很爽脆香脆的口感。

虽然我们点的BBQ Chicken内陷很丰富，味道很好，搭配得非常好，但还是敌不过香脆的饼皮，还有一点是，带回家，隔了一天，用烘炉烘热了，饼皮虽然没有原来的爽脆，但还是很脆的，我真的爱死了。

Mini Cannoli ~ USD2.50

Cannoli 是一种意大利Pastry很普遍的甜点，里面塞满了甜甜不咸的Ricotta Cheese，淡淡不太强烈的Cinnamon 味恰到好处，很美味。

本来是甜点的，但我饿得快昏了，所以把甜点当前菜，侍应也觉得怪怪的！哈，在美国，就是比较讲求循序，我还有点不好意思的。我想若在欧洲，他们会不会就完全不让我这么做呢？

回来了，很想自己弄个Cannoli，但就是找不到Riccota Cheese，还真懊恼的！在美国，福建面，炒粿条，咖喱面，都不缺,味道还很不错呢。但这儿，好像什么都缺，味道也怪怪的。

啊。。。想你啊，美国！

注　：这儿的皮萨都需要等40分钟，所以不想等就先拨电预定咯。

食物 ： ©©©©

服务：©©©©

　环境：©©©©

以下是Giordano's 网址，若你到美国其他地方，也可以选择运送皮萨到你的住处。
http://giordanos.com/our-locations/