大闹厨房 ~ 麻油鸡

又是成喜欢的一道家常菜之一。

腌制材料：

鸡肉 （切丁）~ 600g

麻油 ~ 1小匙

黑酱油 / 油膏 ~ 1大匙

盐 ~ 适量

胡椒粉 ~ 适量 

嫩姜 ～　５／６片

将材料搅拌均匀，然后放入冰箱至少半小时。然后就可以炒啦，炒时可以依个人喜好多加黑酱油，炒熟，试味就可上菜了,就是这么简单。

在美国，很多平常吃的菜都很难找，最多的就是Broccoli，一餐家常便饭，怎么都少不了蔬菜。

芝加哥 ~ Chicago Field Museum

终于选了一个周末到访芝加哥，不到一个钟头的车程，很靠近，所以可以分几次去

芝加哥。所以这一次我们只选择了到Field Museum。



之前成就告诉我，芝加哥的泊车费很贵，几个小时也要十多二十美金，所以我们也有考虑搭火车，但火车就比较不方便，而且两人的来回火车费也不算便宜，所以很努力的上网搜查，终于，皇天不负有心人，终于找到了一个停车场，4小时USD5，算很便宜了，但距离Field Museum 大约25分钟，也不算太远，为了省钱，没办法啦，顺便减肥咯。

和大家分享这个ParkWhiz的网站，很不错的停车场网站。上网订购泊车位的好处是可以确保你会找到位子，而不需要浪费时间兜兜转转。

还好那天选对了日子，天晴，若下雨就有些麻烦了，但冷风吹来时还是会觉得很冷。刚离开温暖的车箱，感觉很冷，但走了一段路，开始觉得暖和些了，原来步行真的可以消耗卡路里。

大约二十分钟步行，终于到达 Museum Campus。

在Museum Campus，除了Field Museum，还有著名的Shedd Aquarium，和Adler Planetarium and Astronomy Museum。

Shedd Aquarium里拥有大约32500只动物，有企鹅，海豚，鲨鱼，海龟，等等海洋动物。

Adler Planetarium and Astronomy Museum就是宇宙天文博物馆。

若你是到芝加哥旅行，又对以上的的景点有兴趣，你可以考虑购买Chicago City Pass-USD84。

包含了以下的入场费，是非常值得。

1. Shedd Aquarium - VIP entry - USD37.5

2. Skydeck Chicago - Fast Pass - USD35

3. The Field Museum - All Access Pass - USD29

4. John Hancock Observatory @ Museum of Science and Industry - USD35 @ USD29

5. Adler Planetarium VIP entry @ Art Institute of Chicago - USD31 @ USD25

温馨提示：一定要在九天内用完，而且以下的价钱都是VIP entry, 也就是说，你要真的去每一个包含的地方才真正的值得。

一路走向Field Museum, 你就会发现优美的Lake Michigan就在附近。

Field Museum是成选择的，里面就像一般的动物博物馆，有的是已经绝种了，你会发现动物在几十千年的变化。我对这样的东西兴趣一般，让我最感兴趣的是恐龙的骸骨。

Field Museum有两个入口，这个是North的入口，North的入口是向着Michigan Lake, 而South的入口是向着大路。

入场费分为几种：

1. Basic Admission 

成人 - USD15

儿童(3~11) - USD10

2. Discovery Pass - Underground Adventure 

成人 - USD22

儿童(3~11) - USD15

除了Basic Admission 可以参观的地方，还可以进入一个特别的房间，科技把东西方大100倍，让你进入，小100倍的世界。

3. Discovery Pass - Walking the T.Rex

成人 - USD22

儿童(3~11) - USD15

3D 影像，然地感受earthshaking.

4. Discovery Pass - Maharaja

成人 - USD22

儿童(3~11) - USD15

5. Discovery Pass - Extreme Mammals

成人 - USD22

儿童(3~11) - USD15

除了Basic Admission 可以参观的地方，还可以进入一个地方，里头展览着世界最小和最大的Mammals，大部分都已经绝种。

6. All Access Pass

成人 - USD29

儿童(3~11) - USD20

可以进入以上任何一个地方。

我们的选择是Discovery Pass - Extreme Mammals

一进入大堂Main Level 就看到， 很大只的恐龙骸骨，真的很大，样子还很凶猛呢！

进入Main Level的左边是鸟类，各种的鸟类，标本很逼真，我真的搞不清楚是真的还是假的。这儿真的是小孩学习的好地方，所以大部分，都是家长带着小孩，又或者老师带学生。偶尔还看到有人在彩绘呢，很有文化气息的感觉。




这就是在这儿到处都有的雁，雁是一种很能干的鸟类，可以上山下海，怎么说呢，它们可以飞天也可以下水，而且很合群，是种群体动物。在这儿，只要是池塘，胡，或草原，你都会看到三五成群的雁。入冬时，雁的数量会特别多，因为加拿大的雁儿们也会飞到这儿来过冬。

顺着走廊走,就好像在迷宫一样，过了鸟类就来到了哺乳动物，这就是鲸鱼的骸骨，很大吧。

离开了这边厢的迷宫，我们就进入了Mammal Extreme 的范围，但很可惜的是这儿不能照相，所以这儿的动物真的特别稀奇，大部分已经绝种或面临绝种，所以走偏了整层 Main Level，这儿是最值得参观的。 

接着，我们就来到了Ground Level, 进入了古埃及世界，这是第二个我有兴趣的地方，但最后我却匆匆离开。里头摆放了真的木乃伊，感觉有些诡异，所以不敢照相，所以很抱歉不能与大家分享。

除了木乃伊，还有一些古埃及使用的器材。 

可能是气氛的关系，我就觉得心里慌慌的，所以匆匆离开了。

这一层，除了古埃及还有Underground Adventure, 和餐厅而已。

接着我们就来到了Upper Level，因为我们还要去唐人街的关系，时间有限，所以三楼我们就只到了Evolving Planet & Dinosaur Hall section。

Evolving Planet，是呈现几百亿年的生物变化或进化，微生物至恐龙时代直至现代。在此，你还可以了解，以前的地球大部分是陆地。比如说鲸鱼也是陆地生物，是哺乳动物，四只脚，有尾巴。科学家估计鲸鱼可能为了获取食物或逃避天敌，所以开始冒险下海的生活，慢慢的进化成今日的鲸鱼。

Dinosaur Hall摆放了超过十种的恐龙种类。

好大的恐龙骸骨，旁边还有一只小只的呢。这儿的恐龙骸骨有90%是真的，因为挖掘时有些部位不齐全，所以要人造骨才能让整只完美的恐龙骸骨呈现。

最后我们就由South 入口/出口，离开了Field Museum。

Field Museum 是个很适合小孩参观的地方，可以让小孩更了解种种的生物，生物几十千年甚至几百万年的的变化，了解所谓的进化。若真的要仔细参观每一部分，应该要耗上一天的时间。

开放时间：

9am - 5pm （圣诞节休息）

(最后入场时间4pm )

地址：

Museum Campus Chicago,

1400 South Lake Shore Drive,

Chicago, IL 60605

电话：

312-922-9410

皆因我还是比较喜欢游风景区，所以提早离开了Field Museum，走向Lake Michigan的方向。沿途竟然让我看到像是薰衣草的植物，是薰衣草吗？我也不确定，但确实很美。

因为只租了4小时的停车场，所以我们只是匆匆的饶过Lake Michigan。

好漂亮的湖，好宽阔的湖，看似海的湖。我真的很想继续沉醉其中。

在一个这样的城市，一个本来并不太吸引我的城市，竟然还有让一个如此方便居民散步，骑脚踏车的地方。这就是我喜欢美国其中之一的一点。我们离开时已经是中午时分，但还是可以见到很多人散步，跑步，骑脚踏车。

Lake Michigan 真的很美，很大，下一回我一定还会再来，更深入的发掘它，再与大家分享。

下一站，来到了唐人街咯。

待续。。。

看见。第一场雪 ~ 1211121030

终于终于看到了人生第一场雪！气象预报是有下稀雪，所以成一直留意。

昨晚，十点多成突然说，真的下雪。啊，我兴奋得不得了！

匆匆忙忙穿了外套，跑到屋外，啊，真的下雪了，多怕今年回去前没得看下雪，终于下雪了！但也停雪了，没关系啦，看到这样的情景，我已经很满足了，所以一定要记录。

第二天，屋顶还积雪呢，好开心，又跑出去照相了。

怡保 ~ 天津饮冰室 （茶餐室）

怡保著名的鸡丝河粉

每次到怡保都会想去这间餐室不可，但有时人太多，肚子又很饿了，所以又打退堂鼓了。所以通常就会带好了煲，打包回家乡，回槟城。 

皆因每次都来得很匆忙，而且人潮涌涌的，很狭窄的感觉，所以没有机会拍照。

那天，来美国之前，终于选中了不是周末的早晨，来到了这家餐室。

那天是我们第一次在这家餐室看到的画面，九点钟了，尽然还在准备开档。

看，摊主还在忙着开档呢。

单看摊子贴满了的报章，就知道此摊来头不小咯。一般的华人的小贩，通常都只有中文报采访，但这鸡丝河粉，还上了英文报呢。

根据《中国报》有关怡保河粉的由来

            怡保河粉与福建虾面的同宗关系；原来早在1940年代以前就已在怡保出現，早年设摊贩售的人都是福建人，卖的还正是福建虾面呢！但早年卖虾面的福建先辈们，就是為了入乡随俗，将就广东社群口味，在粉面选择上除黃面外，还提供了广东人嗜吃的沙河粉，同時也一改福建虾面汤底的猪骨成分，换成广东版本的鸡骨湯，如此一來，创变出來的“福建虾河粉”反而更加受到顾客欢迎。

真所谓，穷则变，变则通，通则达，通了就发达啦！哈哈

鸡丝河粉是使用大头河虾，以虾壳虾头炒香取油，然后再去熬汤，以增添鸡汤的鲜味。除了鸡丝，还添加河虾，再淋上诱人的精华虾油。

香滑的河粉配上鲜鸡虾汤，简直是人间美食极品！汤头真的很鲜甜，有些汤头甜，你会尝得出是加了糖，但天津河粉汤，是真材实料，你可以尝到鲜虾的甜味我通常都是滴汤不留的哦。

我觉得，若你尝过了这档的怡保河粉，旧街场连锁店(Old Town)的怡保河粉， 应该再也满足不了你，但有时太久没到怡保，唯有靠旧街场的怡保河粉短暂性的满足当时的食欲咯。

一般我们周末来都会点大的分量，因为太好吃了。但原来不是周末，份量大些，那天真的吃的很饱，还想再吃，但肚子已挤不下了。

天津饮冰室除了有著名的怡保河粉，还有酿豆腐，猪肠粉。你还可以点隔壁的Satay呢。

怡保猪肠粉

味道就像一般的咖喱河粉，就是粿条变河粉，咖喱也没那么浓郁，也不太辣，河粉的口感很滑，但整体感觉我就觉得还好而已。

若肚子还有空位，我还是宁愿多吃几口怡保河粉，嘻嘻。。

但凡事都要一试嘛，试下无妨！

营业时间：

9.30am ~ 4.30pm

(星期四休息)

地址：

Jalan BandarTimah，

Ipoh， Perak

电话：
6012-5109365

若真的要等很久又非吃不可，大家可以一试隔壁光兴咖啡店的怡保河粉，也算是不错的哦。

~ 迷惑 ~

感性的虫儿 又被唤醒了

许多人问 想家了吗

我说 还好

然而 今天

突然 想念属于我的

一片 宁静的海洋

突然 思念我专属的

一套 宽阔的沙发

喜欢 寒冷的冬天

想念 熟悉的中文歌

喜欢 突然的感伤

讨厌 这样的自虐

隐藏 思念的心情

寻找 内心的自己

喜欢文字 懒得专研

痛恨慵懒的自己

喜欢音乐 讨厌现实

却还选择了现实

然而 还是被现实迷惑