大闹厨房 - 煎三文鱼～Fried Salmon

三文鱼在槟城的超市，卖得有些贵，因为没有烹调过，所以也不敢尝试，这是小女子的理由或借口啦，嘻嘻。

来到美国，鱼类的选择不多，三文鱼就到处可寻，所以鼓起勇气一尝烹调三文鱼咯。第一次烹调也算成功，很开心。但第二次烹调，自信满满的，所以就出了点错子，噢，好懊恼。

这样分量的三文鱼也不算太贵，USD3.91。

腌制用料：

Basil Leave　／Parsley Leave　- １小汤匙　（对三文鱼的调味很重要）

柠檬 - 2片

盐 －适量

胡椒粉　－适量

玉米粉　－　１小汤匙

蒜米 - 1小瓣

然后放进冰箱腌制大约两小时。

第一次烹调所以上网搜查了些资料，才发现三文鱼除了烤，煎还可以蒸呢。但因为没有蒸的器材，所以还是选择煎三文鱼。　

一般在餐厅的三文鱼都会有酱汁，但我还是比较喜欢不粘酱汁，感觉这样比较能真正品尝三文鱼的鲜味，和多汁的口感。　

说到多汁（juicy）,小女子就有特别事件要提点，记得在煎三文鱼半小时前就从冰箱取出，让它解冻，这样才会把整片三文鱼同时煮熟，而不是外皮熟了但里面的肉却还是生的。

第二次烹调时，因为出去逛街，回到家取出了之后立刻下锅，就搞成外层熟了，里头却还生生的，所以最后搞成干干的口感，我是很懊恼。所以这一点一定要切记切记咯。

其实煎三文鱼也算容易，只用少少的橄榄油（用的是non-stick pan，所以用的份量较少），皆因橄榄油不适合太大火烹调，所以油微热就可以放入三文鱼，前后翻两次，中火大约５分钟，里外都熟就可以上桌啦。

别看这第一次的作品，表皮有些干，但其实就只是表皮而已，这样让整个三文鱼更香。

台湾之旅2011 ~ 清境歐鄉美邸民宿

台湾之旅好像停滞了很久，原因是感觉好像没有太多人对台湾之旅有太大的兴 趣。但，还是决定把清境的这一段与大家分享，清境是我觉得我到过的台湾最美而且也很有欧式风情的地方。

歐鄉美邸民宿

真的充满欧式风情的民宿，无论是在庭院，庭园以外的风景，室内，房间，整座建筑物都是欧式风格，至少它短暂性的满足了我的欧洲梦想。

欧式建筑风格

庭园有秋千，小小餐桌，下午我们就在这儿享用民宿主人为我们自制的Cookies饼干。

庭院的风景，可以看见一间很有迪士尼感觉的酒店，很漂亮吧，这样的酒店只可远观，因为一定很贵吧，嘻嘻。

歐鄉美邸烘焙的饼干，有四种，每一种都很香奶油，酥脆的饼干，还送上一杯热哄哄的英式西茶。

噢，这样的冬天，在这样的环境，真是人生一大享受。

介绍完了庭园，现在来到了室内。

Ah Tuan Ee's Place

又是一间收在draft很久了的餐厅，小女子还真有点懒，但迟到好过没到啦。

Ah Tuan Ee,我想住在雪州一带的朋友都认识吧，所以槟城热爱娘惹料理的朋友若来到雪州一定要到此一游，这家餐厅是爸爸每每到吉隆玻都非到访不可的。

之前姐姐有介绍槟岛的Perut Rumah Nyonya，但比较和　Ah Tuan Ee's Place　我还是觉得　Ah Tuan Ee's Place好多了，不但食物可口，服务也很好。

Perut Rumah Nyonya的服务，有点差强人意的感觉，或许当天我们不太幸运，遇上了没礼貌的服务员。所以到今天我还是意兴阑珊的分享此餐厅。

Ah Tuan Ee's Place料理好不在话下，连甜品也顶呱呱，真的，一点都不虚假。

那天为了避开拥挤的人潮，我们都惯例较早用餐，所以千万别被冷清的画面误导了。

娘惹餐单就要开启咯

娘惹开胃菜。

但看照片都觉得很吸引了，但照片决不虚假，绝对货真价实。

海鲜类，价格也不算便宜，雪州嘛，就是这样的价格咯。

肉类就比较便宜啦，所以同样的料理，我们还是选择了肉类多于海鲜。

还有A La Carte 呢，选择也算多吧。

Beef Rendang, Small - MYR20.80

柔嫩的牛肉，也不算太辣，所以适合我这种不耐辣的人。但这还不算是Ah Tuan Ee的精选，纯属爸爸对牛肉的钟爱。

团圆 ~ 汤圆甜品屋

终于有时间清理满满的部落“仓库”了，这个月一定要把累计满满的餐厅和游记与大家分享。

位于槟岛的Lorong Susu，就在UMNO大厦对面的巷口。

是在买股本才认识这家ﹰ餐厅，皆因在槟城的糖水店是很难得的，所以就非偿不可啦。

很古色古香的庄横，很抱歉，皆因一年前就到访这家餐厅，一个月前再去用餐时已经重新装修了，来不及分享，所以就请各位自己去发掘咯，毕竟食物的品质才是最重要的对吧。

汤圆团圆，终于冬至找到地方落脚了，每年的冬至都想享用汤圆，但皆因汤圆在槟城有些难找，所以每年都落空，认识了这家店，随时都可以品尝汤圆了。

面面具圆的汤圆选择繁多，普遍的有花生，黑芝麻，豆沙，特别的有芝士，莲蓉，绿茶，金粟，甚至榴莲还有等等。

你可以选择白糖水，黑姜糖水，或者牛奶。
价格是MYR4.20 一碗

我们是买配套的，所以当然包括主菜，我们选择了咖喱鸡。咖喱还算不错，不会太辣，但特别的好就说不上啦。

福建虾面，成是蛮喜欢的，但我就觉得味精味很浓，就像一般的即食面，所以成爱吃。但其实野蛮吸引的，有鲜虾，鸡蛋，小白菜，也难怪成这么爱，我煮的即食面就没这么丰富啦。

终于来到介绍重点的时候啦，汤圆！

在面面俱全餐单里，都有两粒馅料圆配送七彩小汤圆。

我最爱的就非芝士汤圆模数啦。尝过白咖啡，Tiramisu， 莲蓉，黑芝麻，还是最爱芝士，可能我就是芝士粉丝吧。

美国～之旅

终于终于等到了这么一天

终于终于我冲出了亚洲

终于终于梦想实现了一半

终于到达了美国

之前都忙着整理行李整理种种的琐碎

却没有太多的时间整理我的心情

没有太多的感觉搭上了两年的美国之旅

抵达了芝加哥

开始觉得兴奋

很多很多的新奇

一切一切都那么的兴奋

所以还是忍不住要记录下来

期待更多的发掘

将接着记录更多的点滴

方便将来回顾

也与大家分享

另一个世界的生活