怡保 ~ 新荣香淡汶饼店 Sin Eng Heong

驰名现烘现卖的松脆加央角， 这也是常常都必须打包回太平的小点。这也是阿贤介绍怡保的饼店之一。

老板除了坚持用人手制造加央角以达到香脆的效果，同时也亲手烹煮加央。 

一般我们来到时都是门可罗雀，但那天早上可能还早所以不见人潮，所以不必等太久。

除了自制各式的饼，此店还有售卖很多怡保的土产，有怡保白咖啡，萨其马，余合香饼也有呢。还有一些新年送礼的饼也有。

除了现烘加央角，还有自制其他饼甚至结婚喜饼，有香港元朗老婆饼，手工碳烧香饼，咸蛋酥等等。

现烘加央角

每到这儿就是冲着加央角而来，可能是久久才来一次所以就会买很多的现烘加央角，然后忘了可以尝一尝其他的饼。

这一天我们又来外带现烘加央角，幸好有现货，不必等。

包装分为两种：

5粒装 - MYR4 

10粒装 - MYR8

所以价钱是一样的，每粒MYR0.80, 但包装就不一样，10粒装才有应有该店招牌的纸盒，5粒装只是用普通的塑料盒而已。

香脆的酥皮饼皮，内陷不会太甜，但感觉这一次的内陷比以前来得少了，希望是那天刚巧而已，希望下一回内陷会丰富些咯。

但记得要现卖现吃，若放了几个钟或隔了一天，饼皮就变软，少了脆脆的口感了。

手工碳烧香饼

有两种选择，一种是普通的香饼，另一种是黑糖。

根据星洲日报报导，除了这间店之外，老板的长子和次子分别在兵如港经营分店，长女则在斗母宫附近经营分店。原来老字号原店是在兵如港，把老店交给了儿子打理之后，在小女儿的陪同下经营现在怡保吉利街。

营业时间：

9am ~ 9pm

(星期一 至 星期六)

9am ~ 6pm

(星期日)
p/s : 每月不定期休息一天，所以通常都不会扑空

地址：

64, Jalan Mustapha Al-Bakri,

Jalan Clare, 30300 Ipoh,

Perak

p/s: 老黄芽菜鸡后街

电话：

05-2439659
012-5952217