怡保 ~ 天津饮冰室 （茶餐室）

怡保著名的鸡丝河粉

每次到怡保都会想去这间餐室不可，但有时人太多，肚子又很饿了，所以又打退堂鼓了。所以通常就会带好了煲，打包回家乡，回槟城。 

皆因每次都来得很匆忙，而且人潮涌涌的，很狭窄的感觉，所以没有机会拍照。

那天，来美国之前，终于选中了不是周末的早晨，来到了这家餐室。

那天是我们第一次在这家餐室看到的画面，九点钟了，尽然还在准备开档。

看，摊主还在忙着开档呢。

单看摊子贴满了的报章，就知道此摊来头不小咯。一般的华人的小贩，通常都只有中文报采访，但这鸡丝河粉，还上了英文报呢。

根据《中国报》有关怡保河粉的由来

            怡保河粉与福建虾面的同宗关系；原来早在1940年代以前就已在怡保出現，早年设摊贩售的人都是福建人，卖的还正是福建虾面呢！但早年卖虾面的福建先辈们，就是為了入乡随俗，将就广东社群口味，在粉面选择上除黃面外，还提供了广东人嗜吃的沙河粉，同時也一改福建虾面汤底的猪骨成分，换成广东版本的鸡骨湯，如此一來，创变出來的“福建虾河粉”反而更加受到顾客欢迎。

真所谓，穷则变，变则通，通则达，通了就发达啦！哈哈

鸡丝河粉是使用大头河虾，以虾壳虾头炒香取油，然后再去熬汤，以增添鸡汤的鲜味。除了鸡丝，还添加河虾，再淋上诱人的精华虾油。

香滑的河粉配上鲜鸡虾汤，简直是人间美食极品！汤头真的很鲜甜，有些汤头甜，你会尝得出是加了糖，但天津河粉汤，是真材实料，你可以尝到鲜虾的甜味我通常都是滴汤不留的哦。

我觉得，若你尝过了这档的怡保河粉，旧街场连锁店(Old Town)的怡保河粉， 应该再也满足不了你，但有时太久没到怡保，唯有靠旧街场的怡保河粉短暂性的满足当时的食欲咯。

一般我们周末来都会点大的分量，因为太好吃了。但原来不是周末，份量大些，那天真的吃的很饱，还想再吃，但肚子已挤不下了。

天津饮冰室除了有著名的怡保河粉，还有酿豆腐，猪肠粉。你还可以点隔壁的Satay呢。

怡保猪肠粉

味道就像一般的咖喱河粉，就是粿条变河粉，咖喱也没那么浓郁，也不太辣，河粉的口感很滑，但整体感觉我就觉得还好而已。

若肚子还有空位，我还是宁愿多吃几口怡保河粉，嘻嘻。。

但凡事都要一试嘛，试下无妨！

营业时间：

9.30am ~ 4.30pm

(星期四休息)

地址：

Jalan BandarTimah，

Ipoh， Perak

电话：
6012-5109365

若真的要等很久又非吃不可，大家可以一试隔壁光兴咖啡店的怡保河粉，也算是不错的哦。